Online-Rezepte

Navigation
Rezepte
Rezeptsuche
Rezept des Tages
Zufallsrezept
Backen / Süßspeisen
Beilagen
Desserts
Frühstück
Getränke
Hauptgerichte
Salate
Sonstiges
Glossar
Gemerkte Rezepte
Homepage-Tools


Volltext-Suche
Interessante Lesetipps
 - Abnehmen
 - Antipasti
 - BMI
 - Chili
 - Energieriegel
 - Fett
 - Focaccia
 - Grillen
 - Gute Kochbücher
 - Kaffee
 - Koch- und Küchenmesser
 - Pizza
 - Restaurants
 - Steaks
 - Sushi
 - Tiramisu
 - Torte / Torten


Himbeer-Biskuitschnitten

Sie sind hier: StartRezepteTorten & Tarte
Bewertung: gut

3.1 von 5 (76 Bewertungen)

Himbeer-Biskuitschnitten
>> Bild hochladen

3 Eier
1 Prise Salz
75 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Eigelb
100 g Mehl
0.5 TL Backpulver
150 g Himbeergelee
4 Blatt weiße Gelatine
375 g Himbeeren
1 Becher Schlagsahne
1 EL Puderzucker


Für den Biskuit Eier trennen, 2 EL
lauwarmes Wasser und Salz steif schlagen. 50g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker einrieseln lassen und weiterschlagen. Gesamtes Eigelb kurz verrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben, und unterheben. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd 200°, Gas Stufe 3) 12 Minuten backen. Biskuitplatte auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen. Backpapier abziehen. Biskuit sofort mit Himbeergelee bestreichen, aufrollen und auskühlen lassen. Gelantine im kalten Wasser einweichen lassen. Himbeeren verlesen. 250g der Früchte pürieren, durch ein Sieb streichen. Gelantine ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen, unter das Püree rühren und kalt stellen. Sahne, übrigen Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Sobald das Püree fest zu werden beginnt, zuerst Sahne, dann übrigen Himbeeren unterheben. Rolle in 20 Scheiben schneiden. Himbeersahne auf 10 Scheiben verteilen. Mit den übrigen Scheiben belegen und 1 Stunde kalt stellen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
>> Rezept merken
>> Rezept bewerten
>> Rezept weiterempfehlen



>>Kommentar eingeben
Es wurden noch keine Kommentare hinterlegt.


Urheberhinweise | Impressum | AGB | Datenschutz


Bitte bewerten Sie hier das gewählte Rezept.


Ich gebe dem Rezept ein :
Empfänger (Email):
Empfänger (Name):
Absender (Name):


Hallo ,

möchte Dir das Rezept "Himbeer-Biskuitschnitten" empfehlen.
Du kannst es Dir direkt mit dem folgenden Link ansehen:
http://www.rezept-kobold.de/rezept/243_Himbeer-Biskuitschnitten.html

Gern kannst Du auch Deine eigenen Rezepte kostenlos eingeben.

Bis gleich!
Dein Rezept-Kobold.