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Orangen Creme

Sie sind hier: StartRezepteNachspeisen und Desserts
Bewertung: gut

3.4 von 5 (63 Bewertungen)

Orangen Creme
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Zutaten für Portionen
6 große Orangen, ausgepresst
3 Eier
3 EL Zucker
2 Blatt Gelatine
2 große Zitronen
100 ml Sahne


Orangensaft mit Eigelb und Zucker vermischen. 2 Blätter Gelatine in kaltem Wasser einlegen. 250 ml Wasser heiß machen (nicht kochen) und darin weiche Blatt Gelatine ganz auflösen. Danach über ein Sieb zum >> Orangensaft geben. Dazu den Saft der 2 Zitronen und eine geschabte Orangenschale. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Eiweiß schlagen. 1 EL Zucker dazugeben.
100 ml Schlagsahne schlagen Eiweiß und danach Schlagsahne unter den leicht steifen >> Orangensaft ziehen. In einer Kristallschale 2 Stunden in Kühlschrank stellen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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