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Kohlrabisalat

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Bewertung: sehr gut

4.4 von 5 (13 Bewertungen)

Kohlrabisalat
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Zutaten für Portionen
600 g Kohlrabi
40 g Cremef raiche
1 TL Zucker
0.5 TL Salz
Pfeffer
1.5 EL Essig
1 EL Wasser
1 EL Öl


1. Die Kohlrabi putzen und schälen. Die inneren, kleinen Blätter vom Kohlrabigrün zurückbehalten und fein hacken. Die Kohlrabi in feine Streifen schneiden oder raspeln.
2. Creme fraiche, Zucker, Salz, Pfeffer, Essig, Wasser und Öl zu einem Dressing verrühren, über die Kohlrabistreifen geben und alles gut vermengen.
3. Vor dem Servieren den Salat mit dem gehackten Kohlrabigrün
bestreuen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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