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Soleier

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Soleier
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Zutaten für Portionen
6 Eier
1 Lorbeerblatt
0.5 TL Pfefferkörner
80 g Salz
1 TL Senfkörner
750 ml Wasser


Eier in etwa 20 Minuten hart kochen. In kaltem Wasser abschrecken, Schale so anknicken, daß sie rundherum Risse bekommt. Eier in ein Einmachglas schichten. Salz, Gewürze und Wasser einige Minuten kochen. Erkalten lassen, über die Eier gießen. Kühlgestellt mindestens 1 bis 2 Tage ziehen lassen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:6
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