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Kokos-Gugelhupf

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Kokos-Gugelhupf
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175 g Margarine
175 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Tropfen Bittermandelöl
3 Eier
250 g Mehl
1 Pck. Mandelpuddingpulver
3 TL Backpulver
100 ml Milch
150 g Kokosraspeln
Creme:
1 Pck. Tortencremehilfe Vanille
100 ml Milch
100 ml Ananassaft
100 ml Apfelsaft
Deko:
1 EL Kokosraspel
1 TL gehackte Pistazien
zum Tränken
3 EL Ananassaft
75 g Ananaskofitüre


Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen und in einer Gugelhupfform bei 175 °C ca. 60 min backen (Stäbchenprobe machen). Noch warm mit dem Ananassaft tränken, erkalten lassen. Mit der, durch ein Sieb gestrichene u. erwärmte, Ananaskonfitüre glasieren. Tortencremehilfe Vanille nach Anleitung, aber mit je 100 ml Milch, Ananas- u. Apfelsaft zubereiten. Den Kuchen damit bestreichen und mit Kokosraspeln und Pistazien bestreichen.




Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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