Pilze putzen, mit einem Tuch abreiben, evtl. klein schneiden.
Schalotte und Knoblauch schälen, fein würfeln. In heißem Öl andünsten.
Pilze zufügen, ca. 5 Minuten goldbraun braten,
Balsamico zufügen, abschmecken. Mit Thymian bestreuen.
Paßt zu: Fleischröllchen, Hacksteak, Schweineschnitzel
