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Bechamel Sauce

für Lassagne

Sie sind hier: StartRezepteSoßen
Bewertung: sehr gut

4.2 von 5 (29 Bewertungen)

Bechamel Sauce
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3 EL Butter
6 EL Mehl
2 Tassen Milch
1 Tasse Sahne
1 Prise Muskat
1 TL Salz


Die Butter bei mäßiger Hitze in einem schweren Topf zerlassen und das Mehl unter Rühren hineinsieben. Den Topf vom Feuer nehmen. Milch und Sahne hineingießen und solange mit dem Schneebesen umrühren, bis sich das Mehl aufgelöst hat. Topf wieder erhitzen und unter weiterem Rühren aufkochen und 2 bis 3 Minuten köcheln. Vom Feuer nehmen und mit Salz und Muskat abschmecken.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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