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Schweinefilet mit Schafskäse

Sie sind hier: StartRezepteSchwein
Bewertung: sehr gut

4.2 von 5 (15 Bewertungen)

Schweinefilet mit Schafskäse
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Zutaten für Portionen
600 g Schweinefilet
Salz und Pfeffer
200 g Schafskäse
150 g Tomaten
250 g Spitzpaprika
1 Bund Lauchzwiebeln
0.5 Gemüsezwiebeln
3 EL Öl
4 Salbeiblätter
250 ml Weißwein


Die Schweinefilets rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben und jedes Filet 4-5 mal quer einschneiden. Käse in Scheiben schneiden und in die Einschnitte stecken. Tomaten und Paprika halbieren, Lauchzwiebeln in breite Streifen und Zwiebel in dünne Ringe schneiden. 2 EL Öl in einem Bräter erhitzen, das Fleisch hineinlegen, mit Salbeiblättern belegen und mit dem restlichen Öl beträufeln. Etwa die Hälfte vom Wein zugießen. Den Bräter schließen und in den auf 200°C vorgeheizten Ofen schieben. 5 Minuten braten. Das Gemüse in Olivenöl anschmoren, mit dem restlichen Wein dazugeben und etwa 25 Minuten
weiterbraten. Dazu Türkisches >> Fladenbrot servieren.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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