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Linzer Teeplätzchen- für Diabetiker

Sie sind hier: StartRezepteKleingebäck
Bewertung: gut

3.4 von 5 (57 Bewertungen)

Linzer Teeplätzchen- für Diabetiker
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250 g Mehl
150 g Margarine
2 TL Süßstoff, flüssig
2 Eigelb
100 g mandeln, gemahlen
1 Zitrone, Schale
100 g Diät- Erdbeerkonfitüre


Mehl auf eine Arbeitsfläche geben. Kühles Fett in Flöckchen,
Süßstoff, Eigelb, gemahlene Mandeln und Zitronenschale verarbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kühl stellen. Dann den Mürbeteig auf einem bemehlten Backbrett messerrückendick ausrollen. Plätzchen ausstechen und auf ein gefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad C/Gasherd: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Hälfte der Plätzchen mit der Konfitüre bestreichen und die anderen Plätzchen daraufsetzen.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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