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Selleriesuppe

Sie sind hier: StartRezepteSuppen
Bewertung: sehr gut

3.9 von 5 (27 Bewertungen)

Selleriesuppe
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Zutaten für Portionen
800 g Knollensellerie
1 EL Bratbutter
6 Cherry-Tomaten
1200 ml Wasser
100 g Kartoffeln
1 Würfel Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Schnittlauch
Parmesan, gerieben
Kaffeesahne


Sellerie in Stücke schneiden. Bratbutter im Schnellkochtopf (ohne Siebeinsatz) erwärmen. Sellerie und Cherry-Tomaten andünsten. Mit Wasser ablöschen und aufkochen. Währenddessen die Kartoffeln klein schneiden. Mit dem Bouillonwürfel in die Suppe geben und die Pfanne verschließen. Zehn Minuten unter Druck kochen. Die Pfanne von der heißen Platte nehmen. Sobald sie nicht mehr unter Druck steht, öffnen. Die Suppe mit dem Mixstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kaffeesahne in den Teller gießen und die Suppe hineinschöpfen. Schnittlauch mit der Schere direkt darüber in Röllchen schneiden. Den Parmesan darauf streuen.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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