Äpfel waschen, das Kerngehäuse ausstechen. Den Boden einer Auflaufform mit Butter bestreichen und die Äpfel in die Form setzen. Füllungen hineingeben. Soviel Weisswein oder Apfelsaft dazugiessen, dass der Boden der Form gut bedeckt ist und Gewürze zugeben. Auf jeden Apfel ein kleines Butterstück und einige Kandisstücke setzen und im Backofen bei 180°- 200° 20-30 Minuten backen.
