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Himmel und Erde

Sie sind hier: StartRezepteKartoffeln
Bewertung: perfekt

4.5 von 5 (10 Bewertungen)

Himmel und Erde
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Zutaten für Portionen
800 g Kartoffeln
400 g säuerliche Äpfel
Sal und Pfeffer
2 große Zwiebeln
80 g geräucherten Speck


Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden. Äpfel waschen, schälen, vierteln, vom Kernhaus befreien. Kartoffeln und Äpfel mit Salz und Pfeffer sowie möglichst wenig Wasser in ca. 25 Minuten zugedeckt garen. Eventuell überschüssiges Kochwasser abgießen. Den Eintopf stampfen, gut abschmecken. Die Zwiebeln schälen, würfeln. Den Speck würfeln, in der Pfanne auslassen, dann die Zwiebeln darin goldbraun braten. Die Speck-Zwiebel-Mischung über das Eintopfgericht geben.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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