1. Kartoffeln grob reiben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie würzen. In einer Pfanne 200 g Butterschmalz erhitzen. Aus dem Teig
Plätzchen braten.
2.
Plätzchen z.B. mit Tomaten, Mozzarella, Salami und Rosmarin belegen und 10 Min. bei 220°C im Ofen backen.
