Die
Aprikosen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Die Fruchtmasse mit dem Wasser und dem Gelierzucker verrühren und 3-4 Stunden durchziehen lassen lassen. Unter rühren zum kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den
Marillengeist einrühren und in Gläser abfüllen und verschliessen.
