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Paprika-Curry-Reishackfleisch

Sie sind hier: StartRezepteHackfleisch
Bewertung: perfekt

4.5 von 5 (24 Bewertungen)

Paprika-Curry-Reishackfleisch
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Zutaten für Portionen
100 g Duftreis
Salz
300 g rote Paprika
100 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Dose Kichererbsen 400g
5 EL Olivenöl
500 g Hackfleisch, gemischt
30 g Rosinen
1 EL Paprika, edelsüß
1 EL Curry
Pfeffer
0.5 Bund Petersilie
200 ml Sahnenaturjoghurt


Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Paprika vierteln, entkernen und in 1-2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein würfeln. Kichererbsen kalt abspülen. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Hack, Rosinen und Zwiebeln darin krümelig braten. Paprika, Kichererbsen, Knoblauch, Paprika und Currypulver zugeben und ca. 8 Minuten braten. Den Reis abgießen und untermengen. Weitere 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie hacken und untermengen. Joghurt mit
Salz und Pfeffer würzen und zum Reisfleisch servieren.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:3
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