Grünkohl in Streifen schneiden, blanchieren und anschließend in die Brühe legen, Graupen hinzugeben, 15 Minuten kochen lassen. Kartoffelwürfel hinzugeben, Kochwurstscheiben und Klößchen dazugeben, 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abwürzen, fertig.
