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Aprikosen-Minz-Eis

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Aprikosen-Minz-Eis
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Zutaten für Portionen
1 Dose Aprikosen 480g
2 Minzezwiege
100 ml Aprikosenlikör oder Nektar
0.5 Zitrone
1 Pck. Zitronenschale
150 g Creme fraiche
3 EL Honig
200 g Schlagsahne


Abgetropfte Aprikosen mit einer Gabel zerdrücken oder im Mixer
pürieren. Gehackte Minze, Aprikosenlikör, Zitronenschale und
Zitronensaft unterrühren. Creme fraiche mit Honig verrühren und unter das Püree heben. Zum Schluß steifgeschlagene Sahne unterziehen. Die Masse in eine Schüssel füllen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen oder in einer Eismaschine in etwa 1 Stunde zu einem cremigen Eis gefrieren lassen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:8
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