Lammkoteletts: Lammfleisch pfeffern, salzen und in Sonnenblumenöl auf jeder Seite ca. 5 Minuten braun braten, warmstellen. Die Zwiebeln grob würfeln und anbräunen, Knoblauch etwas später zugeben.
>> Lammkoteletts anrichten,
die Zwiebel-Knoblauchmischung mit dem restlichen gehackten Dill vermischen und auf die Koteletts geben. Die Smetanasoße dazu reichen, es paßt auch geröstetes Weißbrot oder Reis dazu.
Smetanasoße:
Creme fraiche pfeffern, salzen und die Hälfte des Dills gehackt in die Creme einrühren.
