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Rote Bete -Gratin

Sie sind hier: StartRezepteGemüse
Bewertung: sehr gut

3.9 von 5 (28 Bewertungen)

Rote Bete -Gratin
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Zutaten für Portionen
500 g gekochte Rote Bete
500 g gekochte Kartoffeln
1 Zwiebeln, gewürfelt
200 ml Brühe
100 ml Sahne
2 EL Butter
2 EL Mehl
Salz, Pfeffer


In eine eingefettete Gratinplatte gibt man lagenweise die gehackten Zwiebeln und die in Stifte oder Scheiben geschnittenen Roten Bete und Kartoffeln. Nun wird die Brühe zugegossen und alles zugedeckt im Ofen bei mittlerer Hitze rund 40 Minuten weichgedämpft. Aus Butter, Mehl und etwas Brühe eine weiße Sauce zubereiten, mit der Sahne verfeinern und über das Gemüse geben.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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