Erdbeeren waschen, entstielen und große Früchte halbieren.
Rhabarber waschen und in dünne Streifen schneiden. Erdbeeren und Rhabarberstreifen in ein Bowlegefäß geben, zuckern und eine Flasche Wein zugießen. Eine Stunde kaltstellen. Den restlichen Wein zugießen und vor dem Servieren Sekt oder
Mineralwasser zugeben.
