Bereiten Sie aus Zucker und Wasser einen Sirup und geben Sie, nachdem er abgekühlt ist, den frisch gepreßten
>> Orangensaft und die Schalen dazu. Kochen Sie alles zusammen noch einmal auf, und lassen Sie es 5 min weiterköcheln. Fischen Sie die Schalen heraus und füllen Sie den Sirup heiß in Flaschen ab.
Man kann daraus Limonade herstellen, ihn auch pur zu Eis oder
Pudding reichen, oder mit gleichen Teilen Rotwein und Mineralwasser, einigen Zitronenscheiben und etwas Weinbrand eine erfrischende
>> Sangria zubereiten.
