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Avocado-Moussè mit Roquefort

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Avocado-Moussè mit Roquefort
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Zutaten für Portionen
3 reife Avocados
1 Zitrone
125 g Roquefort
125 g Creme fraiche
Pfeffer aus der Mühle


Avocados halbieren, Kern entfernen, das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herausheben, dabei die Schale nicht beschädigen. Das Avocadofleisch mit Zitronensaft beträufeln. Das Fruchtfleisch zusammen mit dem Roquefort im Mixer pürieren, mit Pfeffer abschmecken. Creme fraiche mit dem Schneebesen gut durchschlagen und vorsichtig unter die Käsemasse heben. Die fertige Moussè in die Avocadoschalen füllen und sofort servieren.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:6
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