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Rosenkohl in saurer Sahne

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Rosenkohl in saurer Sahne
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Zutaten für Portionen
1300 g Rosenkohl
Salz
50 g Butter
100 g geräucherter Speck
200 ml saure Sahne
1 Zwiebel
Pfeffer
150 g Semmelbrösel
Butter


Der Rosenkohl wird in Salzwasser gekocht und das Wasser dann
abgegossen. Der in Würfel geschnittene Speck und die kleingeschnittene Zwiebel werden gebräunt, der Rosenkohl hinzugegeben, gesalzen, gepfeffert und mit saurer Sahne vermischt. Eine feuerfeste Form wird gefettet und gebröselt, der Rosenkohl hineingegeben, mit Semmelbröseln bestreut und mit Butterflöckchen belegt und in der Backröhre braungebacken.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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