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Roastbeef mit Kräuterkruste

Sie sind hier: StartRezepteRind & Kalb
Bewertung: perfekt

5.0 von 5 (48 Bewertungen)

Roastbeef mit Kräuterkruste
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Zutaten für Portionen
1 kg Roastbeef
Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe, fein gahackt
150 g Frischkäse, mit Kräutern der Provence
5 EL Kräuter, gemischt , gehackt
2 Scheiben Toast, entrindet und fein gewürfelt
1 Eigelb, hart gekocht, fein gehackt


Backofen auf 200 Grad vorheizen. Knoblauch, Kräuter, Toastbrot und Eigelb gut mit dem Frischkäse verrühren Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und mit der Käse-Kräuter-Masse bestreichen. Auf ein Backblech legen und je nach gewünschter Garstufe bei 200 Grad 35-45 Minuten braten lassen. Danach 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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