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Bananen-Schoko-Pfannkuchen

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Bewertung: perfekt

4.5 von 5 (10 Bewertungen)

Bananen-Schoko-Pfannkuchen
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Zutaten für Portionen
3 Eier
1 Tasse Vanillezucker
Salz
125 g Mehl
1 Tasse Puddingpulver Vanille
1 Prise Backpulver
200 ml Milch
50 ml Mineralwasser
50 g Walnusskerne
4 kleine Bananen
2 EL Butter
50 g Schokotröpfchen


Eier, Vanillin-Zucker, Salz, Mehl, Pudding-Pulver, Backpulver, Milch und Mineralwasser zu einem glatten, dickflüssigen Teig verarbeiten. Teig ca. 30 Minuten ausquellen lassen.

Walnüsse in der Zwischenzeit grob hacken. Bananen schälen, längs halbieren und in je 2 Stücke schneiden.

Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen. Teig für einen Pfannkuchen mit einer Schöpfkelle in die Pfanne geben. Einige Schokotröpfchen und 4 oder 5 Bannenstücke auf den Teig geben. Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen. Die restlichen Pfannkuchen genauso abbacken und die
gehackten Walnüsse darüberstreuen. Bis zum Servieren warm stellen.





Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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