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Nuss-Schnitten

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Bewertung: gut

3.3 von 5 (40 Bewertungen)

Nuss-Schnitten
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Teig:
3 Eier
3 EL Wasser
125 g Zucker
75 g Mehl
75 g Speisestärke
1 TL Backpulver
Füllung:
150 g Nußnugat
150 g Haselnusskerne
4 Blatt weiße Gelatine
2 Becher Schlagsahne
50 g Zucker
1 Pck. Sahnesteif
Außerdem:
75 g Puderzucker
1 Becher Schlagsahne
1 Pck. Vanillezucker
75 g gehackte Haselnüsse


Aus den Zutaten ein Biskuitteig zubereiten und auf einem mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Ca. 15 Minuten backen, herausnehmen. Auf ein mit Zucker bestreutes Handtuch stürzen, Blech entfer­nen, Papier mit etwas Wasser anfeuchten und entfernen. Abgekühlt quer halbieren. Eine Hälfte mit ge­schmolzenem Nougat (etwas zum verzieren zurücklassen) bestreichen. Aus den restl. Zutaten die Fül­lung zubereiten. Auf der mit Nougat bestrichenen Biskuitplatte verstreichen und andere Biskuitplatte darauf setzen. Kalt stellen. Kuchen in 10 Stücke teilen. Mit Puderzucker bestäuben. Übrigen Nougat in einen Spritzbeutel geben und jedes Stück bespritzen. Sahne und Vanillezucker steif schlagen. Schnitten spiralförmig bespritzen, mit Nüssen verzieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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