Auflaufform ausbuttern und mit einer Lage Kartoffeln auslegen.
Darauf die Matjesfilets legen (im Ganzen) - wieder mit
Kartoffelscheiben belegen. Alles salzen, pfeffern und mit Muskat würzen. Dann mit Milch-Sahne-Gemisch begießen. Butterflocken oben drauf und bei 200 Grad für 40 Minuten in den Backofen schieben. Mit grünem Salat servieren.
