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Gefüllte Zwiebeln mit Hackfleisch

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Gefüllte Zwiebeln mit Hackfleisch
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Zutaten für Portionen
4 Gemüsezwiebeln a 400g
500 g Hackfleisch
1 EL Butterschmalz
Salz
roter Pfeffer
1 Bund Salbei
215 g Senfgurken
1 Ei
150 g geriebener Käse
30 g Butter
4 EL Paniermehl
100 ml trockener Weißwein


Die Zwiebeln abziehen und in Salzwasser 15 Minuten kochen. Danach abkühlen lassen, quer halbieren und aushöhlen. Das Fruchtfleisch fein würfeln und die Hälfte zusammen mit dem Hack im heißen Fett anbraten. mit Salz, Pfeffer und dem kleingeschnittenen Salbei würzen. Die Masse etwas abkühlen lassen. Die Senfgurken abtropfen lassen und fein würfeln. Das Ei mit 100 g geriebenem Käse verrühren und unter
das Hack mischen. Die ausgehöhlten Zwiebeln in eine Auflaufform stellen, restliche Zwiebelwürfel zugeben und die Hackfleischmischung einfüllen. Fett schmelzen und das Paniermehl darin anrösten. Auf den Zwiebeln verteilen, Wein angießen und im Backofen bei 200 Grad 40 Minuten garen. Den restlichen geriebenen Käse 10 Minuten vor Garzeitende auf
die Zwiebeln streuen.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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