1. 300 g
Weißkohl putzen, dabei die dicken Blattrippen keilförmig herausschneiden. Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. 2 kleine Zwiebeln in feine Streifen schneiden, 1 Knoblauchzehe hacken. 1 Chilischote mit Kernen in feine Ringe schneiden. 200 g Paprika (Glas) abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
2. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen und den Kohl darin anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Chili dazugeben und 1-2 Min. dünsten. Mit 2 EL edelsüßem Paprikapulver und 1 TL Cayennepfeffer würzen, dann die Paprika dazugeben.
3. 100 ml Gemüsebrühe und 400 ml Pizzasauce dazugießen. 20 Min. bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen.
4. 5 Min. vor Ende der Garzeit 200 g Cabanossi grob schneiden und zum
>> Letscho geben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen.
