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Hähnchentopf

Sie sind hier: StartRezepteEintopf
Bewertung: sehr gut

3.5 von 5 (63 Bewertungen)

Hähnchentopf
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Zutaten für Portionen
1 Brathähnchen 1.2 kg, zerteilt
Salz und Pfeffer
15 g Butter
0.5 EL Öl
2 große Zwiebeln, gehackt
500 g Tomaten, geschalt
250 ml Hühnerbrühe
100 g Champignons in Scheiben
1 Bund Petersilie
600 g kleine Frühkartoffeln
2 Knoblauchzehen, zerdrückt


Die Hähnchenstücke waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Butter und Öl in einem Topf erhitzen und die Hähnchenstücke darin rundherum goldgelb anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebeln, Knoblauch in Bratfett glasig dünsten, die Tomaten zufügen und zuletzt die Champignons und Hähnchenstücke zufügen. Den Topf schließen und bei mäßiger Temperatur (160°C) im Backofen 1 Stunden schmoren. Kurz vor dem Servieren mit feingehackter Petersilie bestreuen. Frühkartoffeln in Salzwasser kochen, abgießen und in Butter und Gewürzen schwenken.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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