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Spargelsuppe

Sie sind hier: StartRezepteSuppen
Bewertung: perfekt

4.7 von 5 (47 Bewertungen)

Spargelsuppe

Zutaten für Portionen
400 g grüner Spargel
Salz
250 ml Wasser
4 TL Mehl
3 Eier
75 g Butter
Salz


Spargel, waschen und schneiden. In Salzwasser ca. 15min weich kochen. 250ml Wasser mit dem Mehl und den Eiern verquirlen, zum Spargel gießen und aufkochen lassen. Butter mit etwas Salz braunen lassen und zum Schluß in die Suppe rühren. Fertig! Wer es mag, kann noch mit Speisewürze verfeinern.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:2
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