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Mango-Hähnchen

mit gepfefferten Erdbeeren

Sie sind hier: StartRezepteGeflügel & Wildgeflügel
Bewertung: gut

3.1 von 5 (57 Bewertungen)

Mango-Hähnchen
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Zutaten für Portionen
250 g Erdbeeren
2 EL grüner Pfeffer, abgetropft
Orangensaft, frisch
600 g Hähnchenbrustfilet
1 Mango
2 Frühlingszwiebeln
3 EL Öl
1.5 TL Curry
Salz


Erdbeeren grob scheibeln, mit dem grünen Pfeffer vermischen. Mit etwas >> Orangensaft beträufeln, kurz marinieren lassen.
Die Hähnchenbrustfilets würfeln, Mango schälen, Kerne entfernen, Fruchfleisch grob würfeln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in Ringe schneiden. Das Fleisch in Öl anbraten, mit Salz würzen, mit Curry bestäuben, kurz anschwitzen. Fleisch, Mango und Frühlingszwiebeln vermengen, die Erdbeeren samt Pfeffer und Marinade vorsichtig dazumischen, sofort servieren.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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