Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Kirschen gut abtropfen lassen. Margarine, 250 g Zucker, Salz und Aroma cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. 500 g Mehl, Backpulver und Natron mischen. Im Wechsel mit 450 g saurer
Sahne portionsweise kurz unterrühren. Kirschen mit 2 EL Mehl bestäuben. Hälfte Kirschen unter den Teig heben. Auf die Fettpfanne streichen. Rest Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten (E-Herd: 175°C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 40-45 Minuten backen. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
Puderzucker, Zitronensaft und ½ -1 EL warmes Wasser verrühren. Guß in dicken Streifen auf den noch heißen Kuchen streichen. Auskühlen lassen. Kuchen evtl. mit einem Klacks saurer
Sahne servieren.
