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Debreziner Krautsuppe

Sie sind hier: StartRezepteSuppen
Bewertung: sehr gut

3.6 von 5 (41 Bewertungen)

Debreziner Krautsuppe
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Zutaten für Portionen
400 g Sauerkraut
40 g Margarine
1 Paprika
10 g Salz
100 g Debreziner
50 g Speck
150 ml Saure Sahne
3 Kartoffeln, mittelgroß
Mehl


Das >> Sauerkraut in 1 1/2 l Wasser weich kochen. Den geräucherten Speck in kleine Würfel schneiden, anrösten, mit den in Scheiben geschnittenen Debrezinern und Kartoffelwürferln in die Suppe geben, salzen und leicht köcheln lassen. Aus Fett und Mehl eine Einbrenne bereiten, die feingehackte Zwiebel und den Paprika hineingeben, mit
etwas kaltem Wasser auffüllen und in die Suppe rühren. Noch 10
Minuten köcheln lassen. Kurz vor dem Anrichten die saue Sahne in die Suppe einrühren.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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