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Polenta-Schnitten

Sie sind hier: StartRezepteHäppchen & Snacks
Bewertung: perfekt

4.9 von 5 (5 Bewertungen)

Polenta-Schnitten
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Zutaten für Portionen
50 ml Olivenöl
100 g Zwiebeln
10 g Knoblauch
1 l Brühe
1 Lorbeerblatt
250 g Maisgrieß
Salz, Pfeffer
100 g Sbrinz, gerieben
1000 g Spinat


Vorbereitung: Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. Mit Bouillon ablöschen und zum Sieden bringen Mais unter Rühren einrieseln lassen. Bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren 5 Minuten schwach sieden. Lorbeerblatt zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei schwächster
Hitze oder im Ofen etwa 1 1/2 Stunden zugedeckt ziehen lassen. Nicht rühren Lorbeerblatt entfernen Reibekäse darunter mischen. >> Spinat waschen, Stiele entfernen und in leicht gesalzenem Wasser kurz blanchieren. In warmer Butter schwenken und würzen. Gratinform ausbuttern, schichtweise >> Polenta und >> Spinat einfüllen im Backofen bei 150°C ca 10 Minuten backen.
In Triangel schneiden.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:10
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