Vorbereitung: Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. Mit Bouillon ablöschen und zum Sieden bringen Mais unter Rühren einrieseln lassen. Bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren 5 Minuten schwach sieden. Lorbeerblatt zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei schwächster
Hitze oder im Ofen etwa 1 1/2 Stunden zugedeckt ziehen lassen. Nicht rühren Lorbeerblatt entfernen Reibekäse darunter mischen.
>> Spinat waschen, Stiele entfernen und in leicht gesalzenem Wasser kurz blanchieren. In warmer Butter schwenken und würzen. Gratinform ausbuttern, schichtweise
>> Polenta und
>> Spinat einfüllen im Backofen bei 150°C ca 10 Minuten backen.
In Triangel schneiden.
