Die
Orangen über einer Schale wie einen Apfel schälen, dabei die weiße Haut entfernen und den Saft auffangen. Die Orangenfilets zwischen den Trennwänden herauslösen und mit
Campari übergießen. Den
>> Orangensaft dazugeben. Zugedeckt kalt stellen und durchziehen lassen. Inzwischen die großen Zitronenmelisseblättchen klein zupfen. Kurz vorm Servieren den gut gekühlten Sekt über die
Orangen gießen und die Melisseblättchen darüberstreuen.
