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Hafergrützsuppe

mit Backpflaumen

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Hafergrützsuppe
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Zutaten für Portionen
125 g Backpflaumen
40 g Schmalz
1 Zwiebel
80 g Hafergrütze
1500 ml Wasser
Salz


Die Pflaumen in dem Wasser über Nacht einweichen. Die Zwiebeln häuten und würfeln, in Schmalz glasig anbraten. Die Grütze zugegeben, durchrösten und so viel Pflaumenwasser angießen, daß das Ganze zu einem Brei ausquillt. Danach alle übrigen Zutaten zugeben und 20 Minuten kochen lassen. Einen Teil des Wassers kann man auch durch Milch oder Buttermilch ersetzen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:2
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