Ofen auf 200°C vorheizen. Forellen, säubern, säuern, salzen und pfeffern.
Sellerie, Lauchzwiebeln und Möhren, putzen und klein schneiden. Petersilie und Butter in die
Forelle geben. Nun die Forellen auf je ein Stück mit Öl bestrichene
Alufolie legen, Gemüse und 2 EL Wasser zu geben und alles gut verschliesen. Päckchen im Ofen bei 200°C (Gas 3) ca. 20min garen.
