Den
Kürbis halbieren und entkernen, und jede Hälfte in vier Teile schneiden. Kürbisstücke mit der Schale nach unten auf ein Blech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Speck würfeln. Butter, Rosmarin, gepreßten Knoblauch, etwas
frisch geriebener Muskat und Zucker mischen. Speckbutter auf die Kürbisstücke geben und im vorgeheizten Ofen bei
210 °C auf der zweiten Schiene von oben 25 bis 30 Minuten backen.
