100 ml Milch erhitzen, das in kleine Stücke geschnittene Marzipan zufügen und unter Rühren mit dem Schneebesen des Handrührgerätes auflösen. Die restliche Milch, die Eier, Salz und Zucker zugeben und leicht schaumig rühren. Das Mehl darüber sieben und gut unterrühren. Im leicht gefetteten Waffeleisen nacheinander alle Waffeln "hell" ausbacken. Mit Puderzucker bestäuben.
