Online-Rezepte

Navigation
Rezepte
Rezeptsuche
Rezept des Tages
Zufallsrezept
Backen / Süßspeisen
Beilagen
Desserts
Frühstück
Getränke
Hauptgerichte
Salate
Sonstiges
Glossar
Gemerkte Rezepte
Homepage-Tools


Volltext-Suche
Interessante Lesetipps
 - Abnehmen
 - Antipasti
 - BMI
 - Chili
 - Energieriegel
 - Fett
 - Focaccia
 - Grillen
 - Gute Kochbücher
 - Kaffee
 - Koch- und Küchenmesser
 - Pizza
 - Restaurants
 - Steaks
 - Sushi
 - Tiramisu
 - Torte / Torten


Creme mit Mango

Sie sind hier: StartRezepteNachspeisen und Desserts
Bewertung: sehr gut

3.6 von 5 (27 Bewertungen)

Creme mit Mango
>> Bild hochladen

Zutaten für Portionen
2 Eigelb
2 EL Zucker 1
50 g Zucker 2
2 TL Mehl
250 ml Milch
0.5 Vanillestange
1 Mango
Zucker


Eigelb mit Zucker (1) schaumig rühren. In einem Pfännchen Mehl, Zucker (2) und Milch verrühren. Vanillestange der Länge nach aufschneiden, Vanillemark mit dem Messerrücken auslösen und zur Milch geben. Unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen aufkochen. Die Hälfte der Milch in die Eigelbmasse einrühren und das Ganze wieder zurückgießen. Die Creme bei niedriger Temperatur unter ständigem Rühren ca. drei bis vier Minuten ziehen lassen (nicht kochen!) bis sie leicht dicklich wird. Die Pfanne auf eine kalte Unterlage ziehen und noch etwas weiterrühren. Unter gelegentlichem
Rühren erkalten lassen. Mango schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfelchen schneiden. Mit der Creme vermischen und in ofenfeste Förmchen gießen. Zucker darauf streuen. Im Ofen unter den Grill stellen, bis der Zucker hellbraun karamelisiert. Etwas erkalten lassen, servieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:2
>> Rezept merken
>> Rezept bewerten
>> Rezept weiterempfehlen



>>Kommentar eingeben
Es wurden noch keine Kommentare hinterlegt.


Urheberhinweise | Impressum | AGB | Datenschutz


Bitte bewerten Sie hier das gewählte Rezept.


Ich gebe dem Rezept ein :
Empfänger (Email):
Empfänger (Name):
Absender (Name):


Hallo ,

möchte Dir das Rezept "Creme mit Mango" empfehlen.
Du kannst es Dir direkt mit dem folgenden Link ansehen:
http://www.rezept-kobold.de/rezept/3043_Creme_mit_Mango.html

Gern kannst Du auch Deine eigenen Rezepte kostenlos eingeben.

Bis gleich!
Dein Rezept-Kobold.