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Fischspieße

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Bewertung: perfekt

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Fischspieße
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Zutaten für Portionen
2 Scheiben Rotbarschfilet, a 200g
2 Bananen in Scheiben
1 Zitrone, in Scheiben
1 Knoblauchzehe
Öl zum Braten
1 Granatapfel
250 g Joghurt
1 TL Dijon- Senf
1 Chili, klein gehackt
Salz, Pfeffer


Fischfilet waschen, trockentupfen mit Zitrone beträufeln. In Würfel schneiden. Abwechselnd Bananenscheiben, Fischwürfel und halbe Zitronenscheiben auf zwei Spieße stecken. Knoblauchzehe hacken und in Öl anbraten. Fischspieße zugeben beidseitig ca. 3 min. braten. Spieße in eine feuerfeste Form legen. 15 min. bei 125°C in den vorgeheizten Ofen geben.
Für die Soße: Granatapfel teilen, Kerne mit Hilfe eines Löffels herausnehmen. 250 g Joghurt mit 1 TL Dijon Senf, den Granatapfelkernen, der gehackten Chilischote, Salz und Pfeffer verrühren. Fischspieße mit der Soße servieren. Dazu schmeckt Reis.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:2
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