Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Schmand mit Salz und Pfeffer würzen. Chilischote längs halbieren, Kerne entfernen und die Schote fein würfeln. Cornflakes zerdrücken. Mit Chilistücken, Haselnüssen und Oregano mischen. Jede Hähnchenkeule zuerst in Schmand, dann in der Cornflakes-Mischung wenden. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und achteln. Einen Bräter mit Öl fetten. Kartoffeln und Zwiebeln mit den halbierten Tomaten einfüllen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Reste vom Schmand und der Cornflakes-Mischung darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenkeulen darauflegen und im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. 60 Minuten backen.
