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Eingelegter Paprika

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Eingelegter Paprika
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Zutaten für Portionen
3 rote Paprika
3 gelbe Paprika
8 Knoblauchzehen, fein blättrig geschnitten
Tafelessig
Öl
Salz, Pfeffer, Zucker


Paprika waschen und in kochendem Wasser ca. 5 Minuten kochen. In kaltem Wasser abschrecken (so löst sich die Haut besser), den Strunk, sowie Kerne und Haut entfernen. Paprikafilets schichtweise in eine geräumige Form geben und mit Essig, Öl, Knoblauch und Zucker marinieren. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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