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Braune Zwiebelsoße

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Braune Zwiebelsoße

200 g Zwiebeln
50 g Butterschmalz
20 g Mehl
500 ml Rindersuppe
Salz, Pfeffer
Essig
1 Prise Zucker


Butterschmalz erhitzen, nudelig geschnittene Zwiebeln darin braun anrösten. Zwiebeln aus dem Schmalz heben. Im Restfett Zucker bräunen, Mehl beigeben, rösten, mit Suppe aufgießen und sehr gut verrühren. Zwiebeln wieder hinzufügen, würzen, 20 Minuten kochen. Passieren, mit Essig pikant abschmecken.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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