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Folien-Kartoffel mit Grillgemüse

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Folien-Kartoffel mit Grillgemüse
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Zutaten für Portionen
4 große Kartoffeln
4 kleine Zweige Thymian
4 kleine Zweige Rosmarin
1 rote Paprikaschote
8 Schalotten
250 g braune Champignons
2 Zucchini
8 Blätter Basilikum
10 EL Würzsauce
5 EL Olivenöl
Cayennepfeffer


Kartoffeln und Kräuter waschen. Je eine Kartoffel mit den Kräuterzweigen in Alufolie einwickeln. 35 Minuten in die Grillglut legen. >> Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Schalotten abziehen und halbieren. Champignons eventuell waschen und in Streifen schneiden. Würzsoße, Olivenöl, Basilikum und Cayennepfeffer verrühren, mit dem Gemüse gut vermischen. Auf eine Grillschale geben, unter mehrmaligem wenden 15 Minuten bissfest garen. Folie über den Kartoffeln öffnen. Die Kartoffeln kreuzweise einschneiden und etwas auseinanderdrücken. Grillgemüse in die Öffnung geben und servieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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