Die Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Kakao, Soßenpulver, Backpulver und Salz mischen, auf die Eiermasse sieben. Mit der Sahne verrühren. In eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupf- oder Kastenform füllen. Im Ofen bei 150° 50 Minuten backen. Für die Sauce den Orangensaft, Honig und Balsamico erwärmen. Kuchen vorsichtig aus der Form stürzen und in Portionsstücke schneiden. Auf den mit Kakao bestäubten Dessert-Tellern mit Sauce anrichten. Mit Früchten und Minze verziert servieren.
