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Pfannkuchen mit Nuss-Füllung

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Pfannkuchen mit Nuss-Füllung
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500 ml Milch
3 Eier
50 g Zucker
1 Päckchen Vanilezucker
250 g Mehl
150 g Macadamia-Nüsse
100 g Nussnougat
80 g Marzipan
2 EL Sahne
1 reife Birne
Johannisbeergelee
100 g Vanillesauce
Macadamianüsse


Milch, Eier, Zucker Vanillezucker und Mehl für den Pfannkuchenteig verrühren. Dann in einer beschichteten Pfanne dünne Pfannkuchen ausbacken und warm stellen. Für die Füllung das Marzipan fein raspeln, mit 2 EL Sahne aufwärmen. Birne fein würfeln, unterrühren, warm halten. Nicht kochen lassen. Macadamias hacken (ein paar für die Deko zurücklegen), in einer Pfanne leicht anrösten. Mit Nussnougat zur Marzipanmasse geben. Pfannkuchen mit der Füllung bestreichen, zusammenrollen, in 2 cm dicke Stücke schneiden. Auf vorgewärmten Tellern auf der Vanillesauce anrichten. Mit >> Johannisbeergelee und ganzen Macadamias dekorieren.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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