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Maissalat mit Avocado

und Oliven

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Maissalat mit Avocado
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Zutaten für Portionen
300 g Mais aus dem Glas
2 Avocados
1 Zitrone, Saft
50 g schwarze Oliven
1 Bund Rucola
Soße:
3 EL Apfelessig
Salz, Pfeffer
3 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gepesst


Die Avocados schälen und halbieren, den Stein entfernen. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. Die Maiskörner, Avocadowürfel, Oliven und die gezupften Rucolablätter vorsichtig mischen. Die Salatsoße darüber geben. Nochmals kurz mischen.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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