Von 6 Früchten das Früchtfleisch durch ein Sieb streichen und den Saft auffangen.
Butter und Zucker schaumig rühren, dann die Eier zugeben und weiter rühren bis dei Masse glatt ist. Nun den Qurk, Frischkäse, Grieß und Saft dazu geben und unterrühren.
Ofen auf 200°C vorheizen. Eine 28er Springform einfetten, Masse einfüllen und bei 200°C 40min backen. Abkühlen lassen und aus der Form lösen. Zum Schluß das Fruchtfleisch der lesten 2 Früchte auf dem Kuchen verteielen.
